Gewürzpunsch Steife Brise nach Opas Rezeptur

Zutaten:

500ml Wasser, 1 Esslöffel Wäckens Bester "Alter Haudegen"(Ostfriesentee), 50g braunen Zucker, Saft von 2 Orangen, 2 Nelken, 1 Sternanis, 3 Zimtstangen, 1Liter Rotwein, 500ml Rum(54%)

Zubereitung:

1 Esslöffel "Alter Haudegen" mit 500ml kochendem Wasser aufbrühen und 4 Minuten ziehen lassen, dann absieben.

Den Tee in einen Kochtopf geben und Zucker, Orangensaft, Nelken, Sternenanis und die Zimtstangen hinzufügen, leicht köcheln lassen.

Rotwein und Rum zugeben und nochmals kurz erwärmen, aber nicht kochen lassen!

Den fertigen Punsch absieben und heiß servieren.