Lemongras - Zitronengras

Beschreibung:

Lemongras oder auch Zitronengras, Citronelle oder in der Heimat Sereh genannt, gehört zur Familie der Süßgrasgewächse. Es gibt ca. 50-60 verschiedene Arten, die vor allem in Süd- Südostasien, Australien, Sri Lanka und Indien wild wachsen oder angebaut werden. Von der Art vergleichbar mit unseren größeren Gartenziergräsern. Sie erreichen eine Höhe zwischen 50 Zentimetern und 1 Meter. Die feinen, langen Blätter werden schon seit vielen Jahren in Asien dem Tee beigemischt, weil das Gras eine durstlöschende und erfrischende Wirkung hat. Die dickeren, saftigen Stielenden finden auf den Speiseplänen der Küchen Verwendung. Sein frischer zitronenartiger Geschmack verleiht den Speisen eine ganz besondere exotische Note. Bei uns in Deutschland kommt das Lemongras hauptsächlich in Getränken vor. Wie z.B. in unseren Eistees "Cool Kids" oder "Kaktusfeige". Sie geben jedem Tee das erfrischende zitronige Aroma. Zitronengras fördert das Konzentrations- und Denkvermögen. Es wirkt anregend und zugleich erfrischend. Zitronengras wird auch in der Industrie als Mittel gegen Stechmücken vermarktet.

Inhaltsstoffe:

Ätherisches Öl (Citral), Triterpene, Flavonoide (Luteolin)

Wirkungsweise:

Antibakteriell, harntreibend, krampflösend, verdauungsfördernd