Mango

Beschreibung:

Die meisten Mangos die man in Deutschland zu kaufen bekommt, stammen aus Indien, Venezuela, Südafrika, Kenia, Israel und Spanien. Ihr Ursprung sind die tropischen Regenwälder. Der immergrüne Mangobaum erreicht eine Höhe von bis zu 40 Metern mit einer ausladenden Krone. Über das ganze Jahr verteilt, bilden sich die rispenartig angeordneten kleinen, weiß bis rosafarbenen Blüten. Nach der Befruchtung der Blüte, dauert es noch ganze 4 bis 6 Monate bis die Früchte reif sind. Je nach Sorte und Anbaugebiet, es gibt mittlerweile fast 1000 verschiedene Mangosorten, reicht die Größe der Mangofrüchte von der einer Pflaume bis hin zu einer 2 Kilo schweren Melone. Die reifen Früchte hängen an langen Stielen am Baum. Die Schalenfärbung variiert von grün, gelb bis rot. Reife Mangos erkennt man daran das sie fruchtig, süßlich duften. Das Fruchtfleisch ist gelb bis orange und im reifen Zustand schmelzend weich. Im inneren befindet sich ein großer, flacher Steinkern, der sich nicht all zu leicht aus dem Fruchtfleisch lösen lässt. Am besten halbiert man die Mango quer oder längs, so lässt sich der Kern am besten entfernen. Anschließend löffelt man die Mango aus. Ihr Geschmack liegt zwischen Ananas und Pfirsich. Die Schale ist ungenießbar. Am leckersten schmeckt die Mango, wenn man sie vor dem Genuss noch ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legt!

Inhaltstoffe:

Sie ist reich an Carotinen, Bioflavonen, Vitamin C, Kalium, Kalzium und Eisen

Wirkungsweise:

Blutbildend, verdauungsfördernd, zellschützende Eigenschaften

Einkaufstipp:

Kaufen Sie niemals kleine, grüne, harte Mangos, diese Frucht ist ein hoffnungsloser Fall. Denn selbst wenn Sie diese Mango, möglichst bei Zimmertemperatur, nachreifen lassen, hat sie niemals den fruchtigen Geschmack und die wertvollen Inhaltstoffe. Diese bilden sich nur, wenn die Mango lange genug am Baum gehangen hat. Farbenfrohe und süßlich duftende Mangos, die dazu noch eine leichte bräunliche Punktierung aufweisen, und auf leichten Druck nachgeben, haben genau die richtige Reife – greifen Sie zu - und genießen Sie !