Ostfriesischer Teepunsch "Halt die Ohren steif"

Zutaten:

1 Liter Wasser, 6 Teelöffel Grüntee (Grüner Assam), 500ml Rum, 500ml Brandy, 200ml Curacao, 200ml Arrak, 5 Zitronen, brauner Zucker

Zubereitung:

Grünen Tee, je nach Sorte, wie in der Zubereitung angegeben herstellen und absieben.

4 Zitronen auspressen. Danach den Tee mit Rum, Brandy, Curacao, Arrak und dem Saft der 4 ausgepressten Zitronen in einen Topf geben und erwärmen

- nicht kochen -.

Etwa drei Minuten ziehen lassen. Dann in Teegläser umfüllen und jeweils mit einer Zitronenscheibe garnieren und etwas braunem Zucker süßen.