Grüner Tee Japan Sencha

Buddhistische Mönche brachten den Tee im 8 Jahrhundert von China nach Japan. Wichtigstes Anbaugebiet ist Shizuoka, malerisch am Fusse des Fujijamas gelegen. Japan produziert fast ausschliesslich grünen Tee, wobei sie den überwiegenden Teil selbst verbrauchen, nur etwa 0,6% werden exportiert. Der in Japan beliebteste Tee ist der Sencha (Gedämpfter-Tee). Es gibt in Japan nur etwa 10 wichtige Teesorten, die teilweise aufeinander aufbauen. Bei der Ernte werden nur die obersten Blätter und Triebe verwendet. Der Sencha hat ein grosses und unregelmässiges Blatt. Er ist hellgrün in der Tasse mit einem frisch-mild-herben Geschmack.

Zutaten:
Grüner Tee

Zubereitung:
Nehmen Sie 1 Teelöffel pro Tasse ca.1,5-2 Minuten ziehen lassen.

Weitere Informationen finden Sie unter Wissenswertes Gruener Tee